O Sebrae-SP lançou um projeto-piloto que disponibiliza 15 vagas destinadas a empresas do segmento alimentício, focando na adaptação às recentes normas sanitárias para a manipulação de alimentos.
Esta ação ocorrerá entre setembro e dezembro e tem como objetivo auxiliar os empreendedores na atualização de documentos e procedimentos, além de realizar treinamentos relacionados à nova legislação.
A iniciativa surgiu em resposta à implementação de uma nova portaria que substitui a CVS 5, impondo novas exigências para os estabelecimentos que atuam com alimentos.
Claudia Facioli, analista de negócios da instituição, destaca que os empresários têm até outubro de 2026 para se adequar às novas normativas.
“Com isso em mente, desenvolvemos um projeto-piloto para oferecer suporte aos profissionais do setor alimentício na adequação, promovendo a atualização de seus manuais de boas práticas, POPs e capacitações,” afirma Claudia.
Atualização dos manuais de boas práticas
Este projeto é voltado para estabelecimentos como restaurantes, confeitarias, padarias e hamburguerias. Os selecionados receberão auxílio na atualização dos manuais de boas práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), além de orientações e treinamentos específicos sobre manipulação de alimentos.
A iniciativa se iniciará em setembro e se estenderá até dezembro. Sendo um projeto-piloto, apenas 15 vagas estão disponíveis para as empresas interessadas em participar.
Para pequenos negócios do setor alimentício, a revisão dos procedimentos é essencial para atender às exigências sanitárias e organizar as rotinas relacionadas à manipulação de alimentos.
Os empresários que desejam participar podem entrar em contato com Claudia Facioli pelo WhatsApp Business pelo telefone (16) 3111-8182 para mais detalhes e manifestação de interesse no projeto.
Serviço
Projeto-piloto para adequação às novas regras sanitárias
Público: restaurantes, confeitarias, padarias, hamburguerias e outros negócios do setor alimentício
Vagas: 15 empresas
Período: setembro a dezembro
Atividades: atualização dos manuais de boas práticas, Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e treinamentos sobre manipulação de alimentos
Contato: WhatsApp Business – (16) 3111-8182 – Claudia Facioli, analista de negócios do Sebrae-SP
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