O Sesc São Paulo promove, entre os dias 15 e 24 de outubro, a décima edição do evento Experimenta! Comida, Saúde e Cultura, uma iniciativa que destaca as celebrações em torno do Dia Mundial da Alimentação, comemorado em 16 de outubro.
Este projeto oferece uma visão transdisciplinar da cultura alimentar, incentivando o público a refletir sobre a alimentação além do ato de comer. Ele destaca as diversas interconexões com saúde, cultura, ambientes, modos de vida e sistemas alimentares, alinhando-se ao Guia Alimentar para a População Brasileira.
A programação inclui oficinas, palestras, experiências práticas, intervenções artísticas e feiras agroecológicas organizadas em sete temas centrais:
Comer é Cultura, A Saúde Está na Mesa, Diversidade no Prato – Sabores da Natureza, Aqui se Planta, Aqui se Come, Se Está na Época, Tem na Feira, Cozinhar é Preciso e Conexão Comida.
Esses eixos refletem os princípios do projeto ao valorizar conhecimentos e práticas que promovem uma alimentação saudável e culturalmente relevante. Além disso, buscam fortalecer os laços entre produção local, territórios e estilos de vida enquanto promovem o direito humano à alimentação adequada.
A lista de especialistas convidados pelo Sesc Franca inclui nomes como Bela Gil, Jane Glébia e Taís de Sant’Anna Machado.
Luiz Galina, diretor do Sesc São Paulo, menciona que “o Experimenta! ilustra o papel do Sesc na construção de uma sociedade mais informada sobre a relação entre alimentos, saúde, cultura e sustentabilidade”.
Diversidade cultural
<pDe acordo com Galina, "ao facilitar a interação entre diversos saberes e práticas alimentares, o projeto enriquece o acesso a informações relevantes e proporciona oportunidades para que as pessoas considerem suas escolhas alimentares e os sistemas que envolvem produção, distribuição e consumo".
Ele acrescenta: “Nesta décima edição do evento, reafirmamos que discutir alimentação também envolve direitos humanos, diversidade cultural, cuidado ambiental e qualidade de vida”.
Além disso, Galina ressalta: “O Sesc reafirma seu compromisso com a Educação Alimentar e Nutricional e com a defesa do Direito Humano à Alimentação Adequada. Essa ação contribui para fomentar práticas alimentares mais saudáveis e sustentáveis”.
Alimentação no Sesc
As unidades do Sesc São Paulo mantêm uma atuação educativa contínua na área da alimentação através de diversas atividades programáticas durante todo o ano. Essas ações incluem oficinas, rodas de conversa e vivências.
Dentre essas iniciativas destacam-se o projeto Experimenta! Comida, Saúde e Cultura que convida os participantes a explorar o universo da alimentação em suas interações com saúde e cultura.
As unidades também disponibilizam as Comedorias — assim são conhecidos seus restaurantes, cafeterias e lanchonetes — espaços acolhedores que promovem a convivência social. Esses locais incentivam hábitos saudáveis oferecendo refeições balanceadas que são saborosas e acessíveis.
Desde sua criação em 1994, o programa Sesc Mesa Brasil atua no combate à fome e ao desperdício ao conectar empresas que doam alimentos com instituições sociais.
Caminhões realizam coletas diárias de doações para entregar alimentos que complementam as refeições servidas a pessoas em situação vulnerável.
O post Bela Gil vem ao Sesc Franca para a 10ª edição do Experimenta! Comida, Saúde e Cultura apareceu primeiro em Jornal da Franca.
